Le Verger d'à Côté
Wat houdt uw activiteit in?
"Onze activiteit bestaat uit het produceren en verkopen van 100% natuurlijke vruchtensappen (appel, appel-peer, appel-kers en appel-aardbei).
Daarnaast bieden wij particulieren en verenigingen een dienst aan om hun eigen fruit tot sap te verwerken. Dit omvat het persen, pasteuriseren en bottelen van het sap.
We beheren 40 are boomgaarden met oude fruitrassen, die we willen behouden en in de kijker zetten.
Onze prioriteit: het fruit uit onze boomgaarden valoriseren en de fruitrijkdom van onze streek promoten."
Wat motiveerde jullie om het label "Famenne-Ardenne UNESCO Global Geopark" te krijgen?
"We zijn trots op ons erfgoed en willen onze kennis en vakmanschap graag delen. Tegelijk willen we bijdragen aan de promotie van onze streek en aan het behoud van het milieu."
Zet u zich in voor duurzame ontwikkeling en ecologisch verantwoorde praktijken?
"We zetten ons in voor duurzame ontwikkeling door zoveel mogelijk gebruik te maken van korte ketens. We gebruiken zonnepanelen om hernieuwbare energie op te wekken en vangen regenwater op.
Met het oog op een zo volledig mogelijke circulaire economie hebben we geïnvesteerd in een flessenwasmachine, zodat we herbruikbare flessen niet hoeven weg te gooien. De flessen werken met een statiegeldsysteem.
Tot slot geven we minder mooie vruchten een tweede leven door ze tot sap te verwerken en zo voedselverspilling tegen te gaan.
Dankzij deze praktijken gaan we op een meer verantwoorde manier met onze hulpbronnen om en dragen we bij aan het behoud van ons leefmilieu."
André Ska
Gegevens:
Rue de la Commanderie 3
6900 Hargimont (Marche-en-Famenne)
0497/41.13.92
info@levergerdacote.be
