Champ de la Berge
Wat houdt uw activiteit in?
" Sinds 2020 fokken we ooien om de natuurgebieden van Belvaux en Resteigne te begrazen. Het avontuur begon met een kudde van 100 ooien; vandaag zijn het er 150, waaronder Belgische melkschapen die ons voorzien van kwaliteitsmelk.
Deze melk wordt rechtstreeks op de boerderij verwerkt tot yoghurt en ambachtelijke kazen, die je ter plaatse kunt komen proeven.
Onze boerderijwinkel is open
- Vrijdag van 15.00 tot 19.00 uur
- Zaterdag van 9.00 tot 13.00 uur
Naast het houden van vee verbouwen we ook seizoensgroenten. Hierdoor kunnen we u een reeks zelfgemaakte conserven aanbieden, naast onze verse groenten voor directe verkoop tijdens de zomer.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk 'Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark'?
“We houden van onze regio en het is erg belangrijk voor ons om de rijkdommen ervan onder de aandacht te brengen.
Partner zijn van het Geopark is een geweldige kans om mensen bewust te maken van duurzame landbouw en milieubehoud. ”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“Onze ooien grazen in natuurgebieden, met name Natura 2000-percelen, en we maaien laat om de biodiversiteit te behouden. We fokken Belgische melkschapen, aangepast aan onze regio, wat de impact op het milieu vermindert.
We zijn biologisch gecertificeerd, wat garandeert dat onze producten voldoen aan strenge kwaliteits- en milieunormen. De melk wordt rechtstreeks op de boerderij verwerkt tot yoghurt en kaas, waardoor reizen en de ecologische voetafdruk beperkt blijven.
We verbouwen ook groenten en bieden conserven aan, terwijl we ons overschot in de zomer verkopen om verspilling te voorkomen.
Door de voorkeur te geven aan rechtstreekse verkoop vanaf de boerderij, verminderen we de hoeveelheid verpakkingsmateriaal en stimuleren we een korte toeleveringsketen, die meer rekening houdt met het milieu”.
Pauline Feron
Gegevens:
Rue du Moulin, 1
6900 Hargimont (Marche-en-Famenne)
0477 17 19 03
champdelaberge@gmail.com
