Le Fournil du Loup
Quelle est votre activité ?
« Boulangerie artisanale, notre philosophie : Des matières premières choisies avec soin, des fermentations longues pour plus de goût, des procédés de fabrication innovants, une démarche locale et sans intermédiaire et des partenaires de grande qualité. »
« Les cuissons se font le jeudi et vendredi (commande avant midi la veille de la cuisson sur le site www.lefournilduloup.be), notre production est distribuée dans les différents magasins partenaires du territoire. »
Certification BIO
Quelles ont été vos motivations à être labellisé "Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark" ?
« C’est très important pour nous de faire vivre la région et fédérer les producteurs. »
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
« Nous sommes en circuit court, le bois que nous achetons à notre voisin alimente le four, nous avons des panneaux solaires et nous produisons ce que nous consommons. »
Vincent Tonglet
Coordonnées:
Rue de Humain, 40
5580 Rochefort
0488/33.20.28
info@lefournilduloup.be
