Le Fournil du Loup
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Handwerkliche Bäckerei, unsere Philosophie: Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, lange Gärzeiten für mehr Geschmack, innovative Herstellungsverfahren, ein lokaler Ansatz ohne Zwischenhändler und Partner von hoher Qualität.“
„Gebacken wird donnerstags und freitags (Bestellung bis 12 Uhr am Vortag des Backens auf der Website www.lefournilduloup.be), unsere Produktion wird in verschiedenen Partnergeschäften in der Region vertrieben.“
BIO-Zertifizierung
Warum haben Sie sich für das Label„Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?
„Es ist sehr wichtig für uns, die Region am Leben zu erhalten und die Produzenten zu vereinen.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Wir haben einen kurzen Lebensweg, das Holz, das wir von unserem Nachbarn kaufen, befeuert den Ofen, wir haben Sonnenkollektoren und wir produzieren das, was wir verbrauchen.“
Vincent Tonglet
Kontaktdaten:
Rue de Humain, 40
5580 Rochefort
0488/33.20.28
info@lefournilduloup.be
