La Brasserie du Ravel
Quelle est votre activité ?
« La Brasserie du Ravel est un restaurant familial situé à Fronville, au cœur de la Famenne-Ardenne.
Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et de saison mettant en valeur les produits locaux et régionaux dans un cadre chaleureux et convivial. »
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
« Située au cœur de la région Famenne-Ardenne, la Brasserie du Ravel souhaite participer à la mise en avant du territoire et de ses acteurs locaux.
Nous accueillons régulièrement des touristes, randonneurs et cyclistes empruntant le RAVEL et souhaitons contribuer à la promotion de notre région ainsi que des produits du terroir local. »
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
« Notre établissement privilégie autant que possible les produits locaux et les circuits courts.
Nous pratiquons le tri des déchets, limitons le gaspillage alimentaire et cherchons continuellement à réduire notre impact environnemental. Nous avons des panneaux solaires. »
Arnaud Lamoot - Gérant
Coordonnées :
Rue Lava 60
6990 Fronville (Hotton)
0478 67 06 56
084 32 16 79
labrasserieduravel@gmail.com
