La Brasserie du Ravel
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Die Brasserie du Ravel ist ein familiengeführtes Restaurant in Fronville, im Herzen der Famenne-Ardenne.
Unser Restaurant bietet traditionelle und saisonale Küche, bei der lokale und regionale Produkte in einem warmen und gemütlichen Ambiente zur Geltung kommen.“
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?
"Die Brasserie du Ravel liegt im Herzen der Region Famenne-Ardenne und möchte dazu beitragen, die Region und ihre lokalen Akteure hervorzuheben.
Wir begrüßen regelmäßig Touristen, Wanderer und Radfahrer, die den RAVeL nutzen, und möchten zur Förderung unserer Region sowie der lokalen Erzeugnisse und regionalen Spezialitäten beitragen.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Unser Restaurant bevorzugt nach Möglichkeit lokale Produkte und kurze Lieferketten.
Wir trennen unsere Abfälle, reduzieren die Lebensmittelverschwendung und sind kontinuierlich darum bemüht, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern. Außerdem verfügen wir über Solarpaneele.“
Arnaud Lamoot - Gérant
Kontaktdaten:
Rue Lava 60
6990 Fronville (Hotton)
0478 67 06 56
084 32 16 79
labrasserieduravel@gmail.com
