Quelle est votre activité ?
«Notre domaine se situe dans le charmant petit village d'Eprave, il se compose d'un hôtel de 18 chambres, de salles de séminaires et événements. Le centre de séminaires et réceptions organise des réunions professionnelles, des mariages et tout autres types d'événements pour les petits et grands moment de la vie dans un cadre de verdure enchanteur et apaisant. Une expérience design de tout confort, à la fois gourmande et vivifiante, à vivre au cœur de nos Ardennes belges.»
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
«Nous avons la volonté de mettre en avant les richesses du sol et le caractère unique de notre région. Nous voulons promouvoir le patrimoine situé aux alentours de notre établissement. Nous avons déjà mis en place des sentiers pédestres au départ de l'hôtel et qui passe par certains géosites. Le Domaine est situé au cœur du Geopark et ce dernier nous semble être un réel atout pour la découverte de la région. Nous serions, par exemple, enclins à développer un produit « séjour Geopark » au sein de l'établissement.»
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
«Nous allons très prochainement rénover la roue du moulin à eau pour développer une production hydro-électrique. Un tri des déchets et l'utilisation de produits de nettoyage éco-labellisés est mis en place sur l'ensemble du domaine. Nous organisons également tous les premiers dimanches du mois, un petit déjeuner pour les locaux. Nous veillons à mettre en avant dans les produits utilisés dans notre restaurant, les producteurs locaux présents dans la région. (Ex. : Partenariat avec la Brasserie de la Lesse) »
Guillaume Lejeune, gérant
Coordonnées :
Rue de l'aujoule, 51
5580 Eprave
084 37 73 18
domaine@eprave.com