Brauerei Brasserie de la Lesse
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Die Brasserie de la Lesse ist eine Kooperative mit sozialer Zielsetzung, bei der wir traditionelles Bier brauen und wo wir die Welt mit sinnvollen Projekten neu gestalten: ökologische und regionale Rohstoffe, Brauerei mit niedrigem Energieverbrauch, Fairtrade und regionaler Handel.“
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?
„Der Wunsch, sich zu einem Kulturerbe zu verpflichten und sich an der Anerkennung des regionalen Know-hows zu beteiligen. Mehrere Ihrer Geostandorte sind nur einige hundert Meter von unserer Brauerei entfernt, wir möchten den vielen Besuchern, die sie besichtigen, die Möglichkeit bieten, unsere regionalen Produkte kennenzulernen.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Die Brauerei ist eine Kooperative mit sozialer Zielsetzung. Die Produktion ist so konzipiert, dass sie so wenig Energie wie möglich verbraucht. Wir fördern eine regionale Wirtschaft sowie den Einsatz von Bio- und regionalen Rohstoffen.“
Julien Collard - Kaufmännische Entwicklung
Kontaktdaten:
rue du Treux, 4
5580 Eprave
084 45 75 25
info@brasseriedelalesse.be
