Ferme de Jambjoule
Wat houdt uw activiteit in?
"Op onze hoeve telen wij Jersey-melkkoeien. We verwerken hun melk tot verschillende kazen en yoghurts. Wij telen ook Ardense en Mergellandschapen om de kalkhoudende grasvelden van de Lesse en de Lomme af te grazen. Naast de kaasmakerij hebben we dus ook een kleine productie van kalfs-, lams- en varkensvlees."
Wat motiveerde u voor het keurmerk "Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark"?
“De keuze van onze activiteiten berust grotendeels op onze belangrijkste hulpbron, de Aarde. Onze teelten en onze producten weerspiegelen de streek. Wij dragen ook bij tot het behoud en de ontwikkeling van de open kalklandschappen, dankzij het pastoralisme (extensieve veeteelt)."
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoordelijke werkwijzen?
“Wij doen aan biologische landbouw sinds 2003. We werken mee aan een uitgebreid programma van milieuvriendelijke landbouwmaatregelen en produceren een deel van onze energiebehoeften met hernieuwbare hulpbronnen."
Bernard Convié - Landbouwer
Gegevens:
rue de Jambjoule, 2
5580 Jamblinne
084 38 78 39
contact@jambjoule.be
