Die Kelterei Hortus
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Der Pressoir d'Hortus ist eine Kooperative im Dienst des 'Arbre fruitier' (Obstbaums) und seiner Gesellschafter. Seine Zweckbestimmung ist es, ein Instrument zu schaffen, um das Obst Ihres Obstgartens in Fruchtsaft umzuwandeln oder zu verkaufen.“
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne Partner“ beworben?
„Unser Projekt steht im Einklang mit einer großen Anzahl von Aufgaben des Geoparks Famenne-Ardenne. Wir unterstützen und fördern die Aktivitäten im Zusammenhang mit dem natürlichen Sektor durch unsere Obstgärten. Die Kelterei befindet sich an dem Geostandort des malerischen Dorfes Froidlieu, was zu dessen touristischer und wirtschaftlicher Entwicklung beitragen wird. Wir sind ein junges Unternehmen, das die natürlichen und menschlichen Ressourcen des Geoparks bei gleichzeitiger Bewahrung der Umwelt aufwertet. Außerdem bin ich als Geograph, Doktor der Wissenschaften und Landwirtschaftsbeauftragter von der Bedeutung dieser Struktur für die Bewahrung dieses geologischen Kulturerbes und all dessen überzeugt, was es für unsere Gegend bedeutet.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Wir haben Solarpaneele, Wasserauffangbecken dienen zum Reinigen der Äpfel und der Arbeitsbereiche. Wir verwenden in unseren Obstgärten keinerlei Pflanzenschutzmittel noch Zusatzstoffe für die Säfte. Die Kooperative ist in Bezug auf eine Aktiengesellschaft oder eine Privatgesellschaft mit beschränkter Haftung eindeutig inklusiv, wir bieten Schulungen an, um Wissen zu vermitteln und haben ebenfalls eine Struktur zum Netzwerken. Das Fruchtfleisch der Äpfel dient als Viehfutter und zur Kompostierung. Als Touristenführer sind wir auf dieses Thema ganz besonders sensibilisiert.“
Sylvain Trigalet, beauftragter Verwalter
Kontaktdaten:
103, rue Alphonse Detal
6920 Froidlieu
0476 48 72 82
pressoir.hortus@gmail.com
