Aux Saveurs d'Enneille
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Es handelt sich um ein Gästehaus mit 5 Zimmern. Das Haus ist seit 5 Generationen in Familienbesitz, jedes Zimmer trägt den Namen der zu einer Generation gehörenden Persönlichkeiten, das die Atmosphäre dieser Persönlichkeit widerspiegelt.“
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?
„Das Kultur- und Naturerbe mit meinen Gästen teilen zu können ist ein ganz besonderer Moment. Mit der Entwicklung der Aktivitäten Fahrrad und Wandern lässt sich dieses Erbe entdecken und würdigen. Eine Partnerschaft mit dem Geopark wäre die Fortsetzung beim Ausbau meiner Aktivität.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Ja! Ich habe Solarpaneele installiert, deshalb kann ich einen Teil der erzeugten Energie für die Heizung nutzen. Nach und nach ersetze ich die Glühbirnen durch LEDs. Die Beleuchtung im Treppenhaus ist an einen Treppenhausautomat angeschlossen. Zum Waschen der Fahrräder und zum Sprengen des Gartens habe ich den Brunnen wieder aktiviert. Ich verwende nur Fair-Trade- und regionale Produkte für das Frühstück mit Obst und Gemüse aus meinem Obst- und Gemüsegarten und koche hausgemachte Konfitüre. Außerdem habe ich beschlossen, regionale Materialien zu verwenden (Holz, rohe Ziegel, Strohlehm und Kalk), um das Gebäude zu renovieren sowie um den Fahrradschuppen zu bauen.“
Michèle Collin, Eigentümerin
Kontaktdaten :
Grande Enneille 22
6940 Durbuy
086 49 96 18
