Wat houdt uw activiteit in?
“La Prée is een gîte voor 15 personen in een oude hoeve uit de achttiende eeuw. De datum staat in Romeinse cijfers op de gevel. Het huis werd gerestaureerd en biedt nu een grote binnen- en buitenruimte.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk 'Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark Partner'?
“Mijn gîte in de kijker plaatsen en aantonen dat hij in een regio ligt waar de natuur alleen al een omweg waard is, ver van alle stress en de vervuiling van onze steden.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“Ik leg echt erg de nadruk op de doorgedreven sortering van het afval in onze gemeente. We moeten zelf ons afval sorteren en naar het containerpark brengen. Zelfs de plastic flessen moeten per kleur gescheiden worden. De meeste gîtes zijn dergelijk intensief sorteren niet gewoon. Het onthaal, het luisterend oor en de verwachtingen van de klanten zijn erg belangrijk.”
Géronnez Catherine, eigenares
Gegevens:
Rue de la Prée, 2
6953 Ambly
084 22 10 03