Geopark Famenne-Ardenne
  • Geopark ?
    • Wat is een Geopark nu eigenlijk?
    • Europees en wereldwijd Geopark netwerk
    • Geopark Famenne-Ardenne
      • De ziel van de Inwoners
      • Een Gastronomische Streek
      • Een historische erfenis met vele afdrukken & gezichten
      • Fauna & Flora
      • Karst & Landschappen
      • Voor duurzame ontwikkeling
    • Onze projecten:
    • Onze gedrags- en wandelcode
    • UNESCO - Wetenschappelijke instellingen
  • Ontdekken/Bezoeken
    • Onze gemeentes
      • Beauraing
      • Durbuy
      • Hotton
      • Marche-en-Famenne
      • Nassogne
      • Rochefort
      • Tellin
      • Wellin
    • Onze geologische geosites
      • Anticlinaal van Durbuy
      • Anticlinaal van Wavreille
      • Carrière de la Lesse - Resteigne
      • Carrière des Limites steengroeve - Wellin
      • Castel Saint-Pierre Stadspark & Castel Sainte-Marie
      • De Renissart Rotsen
      • Duivelstenen - Megalieten
      • Fond des Vaulx steengroeve - Wellin
      • Grot van Han-sur-Lesse
      • Grot van Lorette-Rochefort
      • Grotten van Hotton
      • Het 'Fond des Vaulx' natuuroord & de Trotti-aux-fosses holte
      • Kraaienrots
      • Lhoist steengroeve - Jemelle
      • Oude Saint-Martin marmergroeve - Humain
      • Rots, grot en resurgentie van Eprave
      • Steengroeve van Marenne
      • Steengroeve van Préalle - Heyd
      • Video - De Resteigne steengroeve in 360
      • Video - Han's Grot in 360
    • Onze toerisme & natuur geosites
      • Adventure Valley-Durbuy
      • Arboretum van Forrières
      • Arboretum van het Gemeentepark van Hotton
      • Centrum voor Spoor en Steen
      • FAM - Famenne & Art Museum
      • Han 1900
      • Het Faber Molenmuseum
      • Het Labyrint
      • Le PrehistoHan
      • Le Topiaire - Vormsnoeipark
      • Malagne, het Archeopark van Rochefort
      • Megalietenmuseum
      • Riveo, Interpretatiecentrum van de Rivier
      • Toeristisch treintje van Rochefort
      • Wildpark van Han-sur-Lesse
    • Onze geosites/Panorama's
      • De Belvédère - Han-sur-Lesse
      • Panorama vanaf de rots van Eprave
      • Uitkijkplaats "Font des Sabotis"
      • Uitkijkplaatsen in het bos (Nassogne)
      • Uitzichtpunt vanaf de 'Rocher à pic' rots
    • Onze geosites/Schilderachtige dorpjes
      • Ambly, schilderachtig dorpje
      • Het schilderachtige dorpje Froidlieu
      • Het schilderachtige dorpje Grune
      • Het schilderachtige dorpje Humain
      • Het schilderachtige dorpje Resteigne
      • Het schilderachtige dorpje Revogne
      • Het schilderachtige dorpje Vonêche
      • Ny, één van de 'Mooiste Dorpjes in Wallonië'
      • Sohier, één van de 'Mooiste Dorpjes van Wallonië'
      • Wéris, één van de 'Mooiste Dorpjes in Wallonië'
    • Onze geosites/ Gebouwen & Historische Overblijfselen
      • De Romaanse Saint-Etiennekerk in Waha en de glas-in-lood kerkramen van Jean-Michel Folon
      • De Sint-Remacluskerk en doopvonten
      • De stadsvernieuwing van Marche, EDEN stad
      • Domein van Villerst-Saint-Gertrude
      • Heiligdom van Beauraing - Oord van de Mariaverschijningen
      • Historisch centrum van Durbuy
      • Kasteel van Jemeppe
      • Kasteel van Lavaux-Sainte-Anne
      • Kasteel van Resteigne
      • Neogotische kapel Onze-Lieve-Vrouw der Zeven smarten
      • Onze-Lieve-Vrouw van Haurt kapel en landschap
      • Oude banmolen van Lomprez
      • Oude klokkengieterij 'Causard-Slegers'
      • Overblijfselen van het Gravenkasteel van Rochefort
      • Sint-Remy abdij
    • Fiets- en wandelkaarten & wandelapps
    • Onze geologie/toerisme kaarten
    • Geosites map
    • Geopark, op stat onder de Grond
  • Verblijven/Info
    • Toeristische informatiekantoren in ons Geopark
    • Ons contacteren
    • Accommodatie/Restaurants
  • Ons Geopark
    • Best Of
      • 1 Dag
      • 2 Dagen
      • 3 dagen
    • Lokale geschiedenis
      • De bronstijd
      • De Moderne Tijd
      • Einde van de oudheid
      • Gallo-Romeinse Tijd
      • Het Paleolithicum & het Mesolithicum
      • Ijzertijd
      • Middeleeuwen
      • Neolithicum
    • Onderwater-Archeologie
      • De onderwater-archeologie in de Grot van Han
    • Biodiversiteit
      • Kalkgrasland
    • Pedagogie
      • De Aarde Verteld  
    • Geologie
      • De ondergrondse afzettingen : getuigen van hoe het vroeger was
      • De voorbereiding op milieuveranderingen door de studie van het verleden
      • Het geologisch erfgoed
      • Het Geopark, een contrastrijk landschap tussen de Famenne & de Ardennen
      • Het ondergronds water
      • Steen als hefboom voor economische ontwikkeling
      • Vorming van grotten : wanneer gesteenten
  • Partners
    • Een Partnership?
    • Toeristische Attracties & Musea
      • Centrum van het Spoor en de Steen
      • De Oude Klokkengieterij
      • Domein van de Grotten van Han
      • FAM - Famenne & Art Museum
      • Grot van Lorette - Rochefort
      • Grotten van Hotton
      • Kasteel van Lavaux-Sainte-Anne
      • Malagne, Archeopark van Rochefort
      • Megalietenhuis
      • Museum Han 1900
      • RIVEO, Het Educatiecentrum over de Rivier
    • Streekproducten & Ambachtslui
      • Atelier CréaSyl
      • Brasserie de la Lesse
      • Brasserie Saint-Monon
      • De Pressoir d'Hortus
      • Ferme de Jambjoule
      • Ferme du Bel'Ozo
      • Kaasmakerij Fromagerie d'Ambly
      • La ChèBrerie
      • Les Jardins de Max
      • Maison Houillon
      • Maison Lefebvre et Fils
      • MayaCocoa
      • Pisciculture de la Wamme
      • Terre W'Art
    • Lokale producenten & Ambachtslieden
      • l'Ôthentique
      • La Gourmandise
      • Le Barathym
      • Le Campagnard
      • Le Comptoir Gourmand
      • Lesse Capade
    • Hotels
      • Château d'Hassonville
      • Domein van de Molen van Eprave
      • Hotel/Restaurant La Malle Poste/ La Calèche
      • La Gloriette
      • Le Beau Séjour
      • Le Victoria
      • Quartier Latin
    • Bed & Breakfast
      • Aux Saveurs d'Enneille
      • B&B Maison Honorine
      • Cochlea
      • La Renardière
      • Le Moulin de Resteigne
    • Vakantiewoningen
      • Gîte La Retirée
      • Gîte op de boerderij
      • L' Escale Buissonnière
      • L'App'Art des Ateliers Gerny
      • La Ferme du Couchant
      • La Ferme Du Pré Charmant
      • La Maison d'Engon
      • La Prée
      • Le Comme Chez Soi
      • Le Martin Pêcheur
      • Le Poirier
      • Les Glycines
      • The House of Chico
    • Jeugdherbergen & Sociaal Toerisme
      • Dennenheuvel
      • Domein van Villers-Sainte-Gertrude
    • Vakantiecentrums & Parken
    • Campings
      • Le Roptai
    • Mobilhomes & Campers
    • Verenigingen
      • Compagnie Ardennaise de Randonnée
      • Escap'Anes Famenne-Ardenne Vzw
      • Vzw Fond des Vaulx
      • Vzw Spéléo-J
  • Wandelingen & trektochten
    • Wandelingen & trektochten
      • GR Bezoek aan de Famenne in het hart van het Geopark
    • Beauraing
      • Geowandeling van Beauraing
    • Durbuy
      • 3 Fietstochten rond Durbuy
      • Geowandeling van Durbuy
    • Hotton
      • Geowandeling van Hotton
    • Marche-en-Famenne
      • Geowandeling van Marche-en-Famenne
      • Le Fond des Vaulx, een vallei om te ontdekken
    • Nassogne
      • Geowandeling van Nassogne
    • Rochefort
      • Geowandeling van Rochefort
    • Tellin
      • Geowandeling van Tellin
    • Wellin
      • Geowandeling van Wellin
      • Op ontdekkingstocht door de Calestienne
  • Diaporama
  • Downloads
    • Wetenschappelijke publicaties
    • Toeristische informatiegidsen
    • Fammenne-Ardenne for Kids
  • Links
  • nl
    • fr
    • en
    • de

Lesse Capade

  • Le Comptoir Gourmand
  • Lesse Capade
  • l'Ôthentique
  • Le Campagnard
  • Le Barathym
  • La Gourmandise
52720380-2242493122737405-2976187185352409088-n.jpg


Lesse Capade

Wat houdt uw activiteit in?

“Wij zijn een restaurant dat vooral met verse en seizoenproducten werkt. Onze zaak ligt in het dorpje Resteigne en biedt onze bezoekers een adembenemend uitzicht op de kliffen van de oude steengroeve van Resteigne, in een idyllisch kader aan de rand van de Lesse. Wij geven voorrang aan ‘homemade’, met een hele waaier van uitzonderlijke producten, van vleeswaren langs groenten tot wild en nog veel meer.”


Wat motiveerde u voor het keurmerk ‘Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark’?

“Het restaurant is ideaal gelegen aan de Lesse, pal naast het kasteel van Resteigne, met een uitzicht op de oude, fossielrijke steengroeve. In de keuken gebruiken we verse seizoenproducten van lokale producenten. Zo is ons wild altijd vers en uitsluitend Belgisch.”


Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?

“Wij hebben alle binnen- en buitenverlichting veranderd om ons elektriciteitsverbruik tot een minimum te beperken. We installeerden een zeer energiezuinige verwarmingsketel op gas en uiteraard sorteren we alle afval en proberen we het minimaal te houden. We geven voorrang aan lokale producenten en het korte circuit. Daarom werken we onder meer ook enkel met seizoenproducten.”


Olivier Michel - Zaakvoerder


Gegevens:

rue de la Carrière, 155

6927 Resteigne

084 34 40 07

info@lessecapade.be

lessecapade.be

Facebook

Geopark Famenne-Ardenne UNESCO UNESCO UNESCO
  • Wat is een Geopark nu eigenlijk?
  • Europees en wereldwijd Geopark netwerk
  • Geopark Famenne-Ardenne
  • Onze projecten:
  • Onze gedrags- en wandelcode
  • Wettelijke vermeldingen - Disclaimer
  • Toeristische informatiekantoren in ons Geopark
  • Ons contacteren
  • Accommodatie/Restaurants
  • Wandelingen & trektochten
  • UNESCO - Wetenschappelijke instellingen
  • Best Of
  • Onze gemeentes
  • Onze geologische geosites
  • Beauraing
  • Durbuy
  • Lokale geschiedenis
  • Onze toerisme & natuur geosites
  • Onderwater-Archeologie
  • Diaporama
  • Onze geosites/Panorama's
  • Hotton
  • Biodiversiteit
  • Pedagogie
  • Onze geosites/Schilderachtige dorpjes
  • Downloads
  • Onze geosites/ Gebouwen & Historische Overblijfselen
  • Marche-en-Famenne
  • Fiets- en wandelkaarten & wandelapps
  • Onze geologie/toerisme kaarten
  • Links
  • Nassogne
  • Rochefort
  • Geologie
  • Tellin
  • Wellin
  • Geosites map
  • Geopark, op stat onder de Grond
  • Sitemap
CGT


© 2016 \ Design/Dev Scalp.be

 Top